Chorizo Tomaten Omelette

Chorizo Tomaten Omelette

Zutaten (1 Portion)

1 Stk. 
Chorizo Wurst, in dicke Scheiben geschnitten
1 Stk. 
reife Tomate, ohne Samen in Scheiben geschnitten
2 Stk. 
Majoran-Zweige oder Petersilie gehackt
3 Stk. 
Eier
1/2 Stk. 
frische Chilischote
 
 
 
1 Stk. 
Frühlingszwiebel, in feine Scheiben geschnitten

Mit diesem Rezept holen Sie sich einen Hauch Spanien nach Hause:

Braten Sie die aufgeschnittene Chorizo Wurst in einer kleinen Pfanne an. Tomate und Kräuter dazu geben. Die Eier in einer Schale verquirlen und mit Chilischote, Kräuter-Meersalz und Pfeffer würzen. Die Mischung in die Pfanne giessen und gleichmässig verteilen. Streuen Sie die Frühlingszwiebeln darüber und braten die Omelette bis sie goldbraun zum Essen lockt.

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Sophie Samstag

 

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Sophie Samstag

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