Dorschfilet auf Gemüsebett mit Bouillonkartoffeln

Dorschfilet auf Gemüsebett mit Bouillonkartoffeln

Zutaten (Für 1 Person)

1 Stk. 
Zwiebel (klein)
100 g 
Zucchetti
50 g 
Tomaten
120 g 
Dorsch
1 wenig 
1 wenig 
Dill
1/2 dl 
Weisswein
180 g 
Kartoffeln
1 Teel. 

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

 

Zwiebeln klein hacken, Zucchetti und Tomaten in Würfel schneiden. Zwiebeln, Zucchetti und Gemüse in eine feuerfeste Form geben. Dorsch mit Zitronenpfeffer und Dill würzen und auf das Gemüsebett legen.

Weisswein dazugeben und für 20 Minuten im Backofen backen. Anschliessend die Kartoffeln schälen und mit Wasser in eine Pfanne geben. Die Himalaya Gemüse-Bouillon dazugeben und kochen.

 

Bemerkung: Gemüsebett kann durch Lauch und Spinat ersetzt werden.

Autor: BodyBox

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