Hamburger
Hamburger
Zutaten (4 Portionen)
1
Zwiebel, fein gehackt
500 g
Hackfleisch vom Rind
Kreuzkümmel
1 Essl.
Koriandersamen
1
Ei
1
Tasse Paniermehl
4 Stk.
Burgerbrötchen
1
Zwiebel, in Ringe geschnitten
Senf und Ketchup
Salatblätter
Das Hamburger-Rezept für echte Cowboys und -girls:
Mische eine fein gehackte Zwiebel unter das Hackfleisch. Würze es mit Kreuzkümmel, Koriandersamen, Kräuter-Meersalz und Pfeffer. Gib das Ei dazu, knete die Masse mit deinen Händen und vermische es gut mit Paniermehl. Jetzt kannst du 4 Hamburger formen und in der Bratpfanne auf jeder Seite 2 – 3 Minuten braten. Während du die Brötchen im Toaster wärmst, schneidest du ein paar Zwiebelringe. Und schon können sich alle ihren Hamburger basteln. Mit Senf, Ketchup und einem Salatblatt.
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