Italienisches Dressing

Italienisches Dressing

Zutaten (2 - 4 Personen)

6 Essl. 
1 Teel. 
8 Essl. 
1/2 Stk. 
Knoblauchzehe (gepresst)
1 Handvoll 
frischer Basilikum (klein geschnitten)

Zubereitung: Den Balsamico mit dem Salz, Pfeffer und Italy-Mix verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Dann unter Rühren mit einem Schwingbesen das Olivenöl langsam dazugiessen bis sich die Zutaten cremig verbunden haben. Zum Schluss den Knoblauch und den frischen Basilikum unterrühren.

 

Olivenöl ist vor allem in der kalten und mediterranen Küche sehr beliebt. Sein hoher Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren (66.6 g pro 100 g Olivenöl) hat eine positive Auswirkung auf unsere Gesundheit. Mehr Infos finden im Beitrag Fett.

 

Olivenöl (100 g) / 900 kcal / 0 g Eiweiss / 99.9 g Fett / 0 g Kohlenhydrate

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Sophie Samstag

 

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Sophie Samstag

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