Kartoffeltortilla mit scharfer Tomatensauce

Kartoffeltortilla mit scharfer Tomatensauce

Zutaten (4 Portionen)

 
Sauce:
1  
Zwiebel
1  
Knoblauchzehe
1 Essl. 
Öl
1  
Dose geschälte, gehackte Tomaten, ca. 400 g
1 Essl. 
Tomatenpüree
1 Teel. 
 
Tortilla:
850 g 
Kartoffeln
2  
Peperoni
2 Essl. 
Bratbutter
 
 
5  
Eier
1/2 dl 
Milch

Rustikal, vollwertige Mahlzeit, ohne Fleisch:

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe feinhacken. Im heissen Öl kurz dünsten. Die Tomatenwürfel mit der Sauce beifügen, das Tomatenpüree und die Paprika-Streuwürze zugeben, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Die Kartoffeln schälen, in Wasser oder im Dampfkochtopf knapp weichkochen. Dann fein scheibeln. Die Peperoni in Vierecke schneiden und mit den Kartoffeln in der heissen Butter braten. Gut würzen. Aus der Pfanne nehmen. Die Eier mit der Milch verquirlen und in zwei beschichtete Pfannen aufteilen. Kartoffeln und Gemüse darauf verteilen, backen, bis die Masse stockt. Mit der Sauce servieren.

Autor: Annerös Scheidegger, Rohrbachgraben

0

Warenkorb

 

 

Wir beraten Sie
gerne persönlich!

041 660 00 44
Montag - Donnerstag
07.30 - 12.00 Uhr
13.00 - 17.30 Uhr
Freitag
07.30 - 12.00 Uhr
13.00 - 17.00 Uhr

 

 

Sophie Samstag

 

"Grosses Kompliment zu Ihren tollen Produkten! Mein Freund und ich sind bereits seit langem Kunde und benutzen z.B. Geflügel- und Fleischgewürz bei jeder Gelegenheit!"

 

Sophie Samstag

Food-Bloggerin

www.lovely.li

5 würzige Salatsaucen-Rezepte und Tipps

Einfach, gesund und lecker.

 

 

 
 

Ihre Vorteile im Nahrin Webshop:


Schweizer Qualitätsprodukte.
Bezahlung bequem per Rechnung.
Produkte frisch ab Produktion.
Ab CHF 150.- Bestell- wert erhalten Sie ein Kunden- Geschenk.
Bestellung ohne Registrierung möglich.
 

Nahrin AG
Industriestrasse 27
CH-6060 Sarnen
Tel: +41 (0)41 660 00 44
Fax: +41 (0)41 660 44 74
E-mail: info@nahrin.ch