Nektarinen Lassi

Nektarinen Lassi

Zutaten (4 Personen)

1  
Mango, 500 g
1  
Nektarine
1  
unbehandelte Orange
2 Essl. 
Zitronensaft
500 g 
Vollmilchjoghurt
200 ml 
Mineralwasser (eiskalt)
10  
Eiswürfel (gecrushed)

Süsser Durstlöscher:

Mango schälen und Fruchtfleisch vom Stein entfernen. 2/3 würfeln, den Rest in Schnitze schneiden. Die Nektarine entsteinen und würfeln. Die Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen (6 EL). Mango, Nektarinenwürfel, Orangenschale, Orangensaft, Zitronensaft, Vollmilchjoghurt und das Mineralwasser sehr fein pürieren. Crushed Ice zugeben und ebenfalls mit den anderen Zutaten pürieren. Nach Geschmack mit Puderzucker süssen, durch ein Sieb passieren und mit Mangoschnitzen garnieren. Eiskalt servieren.

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