Omelette mit Spinatfüllung

Omelette mit Spinatfüllung

Zutaten (Für 1 Person)

1 Stk. 
Ei
1 dl 
Drink-Milch
50 g 
Ruchmehl
1 wenig 
1 wenig 
1 wenig 
Salz
1 Teel. 
150 g 
Gehackter Spinat, tiefgefroren
1 wenig 
Muskatnuss

Das Ei und die Milch vermischen. Anschliessend das Ruchmehl beifügen und gut verrühren. Die Ei-Masse mit Salz, Pfeffer und Kräuter-Meersalz nach Belieben würzen. Das Olivenöl in der Bratpfanne leicht erhitzen und die Omelette braten. Den gehackten Spinat (tiefgefroren) in einer Pfanne erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Zum Schluss die Omelette mit Spinat füllen und servieren.

 

Bemerkung: Je nach Saison kann die Omlette auch mit einer Pilzfüllung oder einer Ratatouille-Füllung serviert werden.

Autor: BodyBox

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