Zutaten (4 Portionen)

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Für Rekordjäger!

Wer Jagd auf Spitzenleistungen macht, kann es sich schmecken lassen: mit Spaghetti an Pilzsauce.

 

Schneiden Sie die Champignons in Scheiben und die Zwiebeln in Würfel. Im heissen Öl dünsten Sie die Zwiebeln an, geben die Pilze dazu und braten diese an. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Erbsen beimischen, die Gemüsebouillon dazugiessen und kurz aufkochen lassen. Geben Sie die Jäger- oder Minute-Bratensauce und den Rahm dazu. Jetzt darf die Sauce nicht mehr kochen. Mit fein gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer würzen und etwas einkochen lassen. Eventuell mit kurz gebratenen Shitake, Steinpilzen oder Eierschwämmen dekorieren. Schon sind Sie am Ziel.