Spaghetti mit vier Farben
Spaghetti mit vier Farben
Zutaten (4 Portionen)
Buntes Team!
Jedes starke Team setzt sich aus sehr unterschiedlichen Charakteren zusammen. Zusammen ergeben sie die richtige Mischung, wie beim Kochen.
Die Peperoni, Zucchini und Aubergine waschen und in 2 cm grosse Würfel schneiden. Knoblauch und eventuell Peperoncini im Öl leicht anbraten, das Gemüse zufügen und für 3 oder 4 Minuten dünsten. Mit Kräutermeersalz und Pfeffer würzen, das Tomatenpuree und 2 Esslöffel Wasser beimischen und weitere 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln. Am Schluss die Basilikumblätter und die halbierten Cherrytomaten beifügen und sanft mit den Spaghetti vermischen. Mit frisch geriebenem Sbrinz geschmacklich abrunden. Fertig ist die Zauberei.
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