Spaghetti Napolitaine

Spaghetti Napolitaine

Zutaten (4 Portionen)

400 g 
Spaghetti
1  
Zwiebel
2 - 3 Essl. 
500 g 
Tomaten passiert / Pelati
1 Teel. 
1 Teel. 
Oregano, getrocknet
1 Teel. 
Basilikum, getrocknet
1 Teel. 
Rosmarin
 
 
1  
Msp. Zucker
 
geriebener Parmesan

Tomatenpower auf Dauer!

Ohne diese Stärkung macht kein Napolitaner Sport. Wer unser Rezept probiert hat, weiss warum.

 

Zwiebel fein hacken und in Olivenöl anbraten. Jetzt geben Sie die Tomaten dazu, lösen die Gemüsebouillon auf und lassen die Sauce bei geringer Hitze 10 Minuten lang kochen. Anschliessend mit Kräutern würzen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Paprika, Pfeffer und einer Messerspitze Zucker abschmecken. Servieren mit geriebenem Parmesan. Schon ist der Klassiker in den Startblöcken.

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