Thunfisch im Zitronen-Kräutermantel an Proseccoschaum

Thunfisch im Zitronen-Kräutermantel an Proseccoschaum

Zutaten (2 Portionen)

2 Stk. 
Thunfisch à 150g
 
Salz
1 Teel. 
1 Essl. 
2 Stk. 
Eier
 
1 Stk. 
Zwiebel fein gehackt
1 Stk. 
Zitrone in Würfeln
 
frischer gehackter Kerbel/Petersilie
 
Weissbrotbrösel
 
 
Zutaten für Sauce:
1 Stk. 
Zwiebel fein gehackt
2 Stk. 
Tomaten in Würfeln
 
 
1.5 dl 
Prosecco
 
Saft von 1/2 Zitrone
1.5 dl 
Sauerrahm oder Halbrahm

Thunfisch mit Salz und Zitronenpfeffer würzen und im Olivenöl kurz anbraten. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit den restlichen Zutaten vermischen. Weissbrotbrösel am Schluss beifügen. Den angebratenen Thunfisch in eine Gratinform legen. Die Panade auf den Thunfisch verteilen und so im vorgeheizten Backofen bei 250 Grad ca. 4 – 5 Min. überbacken (bis die Kruste Farbe bekommt). Für die Sauce gehackte Zwiebel mit den Tomatenwürfeln im Olivenöl andünsten und mit Nahrin Zitronenpfeffer und Nahrin Kräutermeersalz würzen. Mit Prosecco (Champagner) und Zitronensaft ablöschen und kurz köcheln lassen. Anschliessend mit Sauerrahm oder Halbrahm aufgiessen und nach Belieben noch etwas nachwürzen. Den gebackenen Thunfisch auf den Tellern anrichten und mit dem Proseccoschaum umgeben. Als Beilage passen Kartoffeln oder ein leichter Gemüsereis

0

Warenkorb

 

 

Wir beraten Sie
gerne persönlich!

041 660 00 44
Montag - Donnerstag
07.30 - 12.00 Uhr
13.00 - 17.30 Uhr
Freitag
07.30 - 12.00 Uhr
13.00 - 17.00 Uhr

 

 

Sophie Samstag

 

"Grosses Kompliment zu Ihren tollen Produkten! Mein Freund und ich sind bereits seit langem Kunde und benutzen z.B. Geflügel- und Fleischgewürz bei jeder Gelegenheit!"

 

Sophie Samstag

Food-Bloggerin

www.lovely.li

5 würzige Salatsaucen-Rezepte und Tipps

Einfach, gesund und lecker.

 

 

 
 

Ihre Vorteile im Nahrin Webshop:


Schweizer Qualitätsprodukte.
Bezahlung bequem per Rechnung.
Produkte frisch ab Produktion.
Ab CHF 150.- Bestell- wert erhalten Sie ein Kunden- Geschenk.
Bestellung ohne Registrierung möglich.
 

Nahrin AG
Industriestrasse 27
CH-6060 Sarnen
Tel: +41 (0)41 660 00 44
Fax: +41 (0)41 660 44 74
E-mail: info@nahrin.ch