Wassermelonen-Salat mit Rucola und Feta

Wassermelonen-Salat mit Rucola und Feta

Zutaten (4 Portionen)

1 Stk. 
Wassermelone
1 Bund 
Rucola
200 g 
Feta Käse
50 g 
Walnüsse oder Baumnüsse
4 Essl. 
Akazienhonig
4 Essl. 
2 Essl. 
Aceto Balsamico
wenig 
Salz und Pfeffer

Melone entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Rucola Salat waschen, die Nüsse etwas zerkleinern und den Feta in kleine Stückchen brechen. Alles zusammen in einer grosse Schüssel mit dem Honig, Olivenöl, Aceto Balsamico, Salz und Pfeffer gut vermischen und anrichten.

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