Weisse Bohnen, Tomatensauce, Spiegelei und Speck

Weisse Bohnen, Tomatensauce, Spiegelei und Speck

Zutaten (1 Portion)

1  
Dose weisse Bohnen in Tomatensauce
 
Butter
2-4  
Scheiben Bratspeck
 
1  
Ei
 

Gut is(s) man allein!

Die weissen Bohnen in einem Topf auf kleiner Hitze erwärmen. Bratspeck mit Butter in der Pfanne anbraten und mit Pfeffer würzen. Ei mit einem kurzen kräftigen Schlag auf den Pfannenrand aufschlagen und vorsichtig in die Pfanne gleiten lassen. Auf kleiner Hitze braten lassen und mit Paprika würzen. Weisse Bohnen in einen tiefen Teller geben. Bratspeck und Spiegelei darauf servieren.

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