Marinade

Marinade


Mélange d'épices et d'herbes pour diverses marinades

 

(25)

  • végétal/végan
  • sans lactose
  • sans gluten

Les marinades confèrent un goût particulier à la viande, au poisson et aux légumes. Elles rendent aussi la viande très tendre. Des ingrédients sélectionnés comme le paprika, l'ail, la sauce soja, les graines de moutarde, les oignons, les tomates, le basilic, le curry, le poivre ou la marjolaine apportent à cette préparation une note épicée. Vous pouvez diluer la marinade au choix, dans de la bière, du vin ou de l'eau. Pour agrémenter votre marinade, ajoutez-y un peu de miel, de la citronnelle, du curry, de la moutarde, de la coriandre ou de l'ail. Pour la diluer, nous recommandons des huiles résistant à la chaleur comme l'huile d'arachide ou d'olive. Notre astuce: pour que l'arôme des gros morceaux de viande se développe au maximum, laissez les reposer au moins 3 à 6 heures dans la marinade. Et parce que la marinade est en poudre, elle se garde nettement plus longtemps que les marinades liquides ou en pâte que vous trouvez au supermarché.


Nombre
Unités de quantité
Art.-Nr.
Prix

230 g
364
CHF 20.40

 

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Ingrédients

Paprika, maltodextrine, ail, sauce de soja en poudre (soja, froment, sel de cuisine), grains de moutarde, oignon, tomate, basilic, vinaigre en poudre (acidifiant acide diacétique de sodium, acide citrique, citrate de potassium, glucono delta lactone), curry, poivre, huile de colza, marjolaine, fines herbes, anti-agglomérant silicate de calcium, épaississants (farine de graines de guar, gomme Xanthane)
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