Gratin de poireau Vitellino

Gratin de poireau Vitellino

Ingrédients (4 portions)

1 c. soupe de 
margarine ou de beurre
1  
oignon
1  
gousse d'ail
500 g 
viande de veau (on peut utiliser d'autres sortes de viande)
500 g 
poireau
1 dl 
vin blanc
1 c. thé de 
origan
1 c. thé de 
 
sel
 
 
600 g 
pommes de terre
 
 
Ingrédiens pour la sauce:
2 dl 
crème
 
 
muscade
 
sel
 
50 g 
gruyère râpé

Faire revenir dans une poêle avec la margarine l’oignon et l’ail haché. Ajouter la viande hachée et rôtir brièvement. Ajouter le poireau émincé et le faire tomber avec le vin blanc. Laisser évaporer, ajouter l’origan haché Assaisonner avec l’Asia Curry Nahrin, le sel, le condiment au poivre Nahrin et le Nahrom. Cuire à l’étouffée 10 minutes. Cuire les pommes de terre en robe des champs. Les peler et les couper en rondelles. Répartir en couches dans un plat à gratin beurré les pommes de terre et l’hachis de viande au poireau.
Pour la sauce, mélanger la crème et les différents condiments, verser sur le gratin, couvrir avec le gruyère râpé. Gratiner durant env. 20 minutes à four préchauffé à 200° C.

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Sophie Samstag

 

"Tous mes compliments pour vos super produits!  Mon ami et moi sommes clients depuis longtemps et utilisonsp. ex. les condiments pour volaille et viande à chaque occasion."

 

Sophie Samstag

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