Omelette garnie aux épinards

Omelette garnie aux épinards

Ingrédients (Pour 1 Personne)

1 pce 
œuf
1 dl 
de lait
50 g 
de farine bise
1 peu 
1 peu 
1 peu 
Sel
1 c. thé de 
150 g 
d’épinards hachés surgelés
1 peu 
de la noix de muscade

Mélanger l'œuf et le lait. Ensuite ajouter la farine bise et bien mélanger. Assaisonner la masse avec sel, poivre et du sel de mer aux herbes selon les goûts. Chauffer légèrement l'huile d'olive dans la poêle et y faire cuire l'omelette. Chauffer les épinards hachés (surgelés) dans une casserole, assaisonner avec sel, poivre et muscade. A la fin, fourrer l'omelette avec les épinards et servir.

 

Remarque: selon la saison garnir l’omelette avec des champignons ou de la ratatouille.

Autor: BodyBox

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