Poivrons farcis

Poivrons farcis

Ingrédients (4 portions)

4  
tomates
3  
oeufs
150 g 
fromage râpé
1 c. soupe de 
1 c. thé de 
wenig  
4 c. soupe de 
8  
poivrons

Bon marché, pour végétariens:

Couper les tomates en deux, les épépiner et les essorer, concasser la chair. Bien mélanger les oeufs, le fromage, les condiments et la panure, ajouter la concassée de tomate et mélanger. Fendre les poivrons en long, les épépiner. Farcir et ranger dans un plat à gratin. Faire gratiner 30 minutes dans le four préchauffé à 180o. Présenter avec du riz.

Autor: Béatrice Schweda, Bäch

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