Spaghettis aux quattre couleurs

Spaghettis aux quattre couleurs

Ingrédients (4 portions)

400 g 
spaghettis
1  
poivron jaune
1  
courgette
1  
aubergine
1  
gousse d'ail
1  
piment (pour ceux qui aiment le piquant)
3 c. soupe de 
1 c. soupe de 
purée de tomates
2 c. soupe de 
eau
4  
basilic
 
 
evt.  
6 tomates cerises
 
sbrinz râpé

Une équipe haute en couleurs!

Toute équipe performante est composée d’éléments différents. Ensemble ils forment le bon mélange, comme en cuisine.

 

Laver le poivron, la courgette et l’aubergine et les couper en dés de 2 cm. Faire revenir l’ail dans l’huile et éventuellement le piment, ajouter les légumes et cuire à l’étuvée pendant 3 à 4 minutes. Assaisonner avec le sel de mer aux herbes et le poivre, ajouter la purée de tomates et 2 c. à soupe d’eau et laisser mijoter 10 minutes à feu moyen. A la fin de la cuisson, ajouter les feuilles de basilic et les tomates cerises coupées en deux. Verser sur les spaghettis et mélanger délicatement. Parsemer de sbrinz râpé. Et se régaler.

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Sophie Samstag

 

"Tous mes compliments pour vos super produits!  Mon ami et moi sommes clients depuis longtemps et utilisonsp. ex. les condiments pour volaille et viande à chaque occasion."

 

Sophie Samstag

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