Spaghettis Bolognaise à la mode Suisse

Spaghettis Bolognaise à la mode Suisse

Ingrédients (4 portions)

400 g 
spaghettis
1  
oignon
2  
gousses d'ail
2  
carottes
4 c. soupe de 
100 g 
lard en dés
1 - 2  
cervelas pelés
100 ml 
vin rouge corsé
100 ml 
400 g 
tomates pelées
2 c. soupe de 
herbes de Provence
Salz und  
 
parmesan râpé

Allez la Suisse!

Variante suisse de l’ancestrale sauce italienne pour les sportifs et les gourmets de haut vol.

 

Faire revenir dans l’huile d’olive les dés de lard avec le cervelas coupé menu. Ajouter l’oignon, l’ail et les carottes taillées en petits dés. Faire dorer le mélange à feu vif en remuant sans cesse, saler et poivrer. Verser le bouillon de légumes, le vin rouge et les tomates. Laisser mijoter à feu moyen et assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence. Servir avec du parmesan râpé.

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Sophie Samstag

 

"Tous mes compliments pour vos super produits!  Mon ami et moi sommes clients depuis longtemps et utilisonsp. ex. les condiments pour volaille et viande à chaque occasion."

 

Sophie Samstag

Blogueuse Food

www.lovely.li

5 recettes de sauces à salade relevées et astuces

Simple, saine, délicieuse.

 

 

 
 

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