Velouté rapide aux lentilles

Velouté rapide aux lentilles

Ingrédients (4 portions)

1 pce 
oignon
2 pce 
gousses d’ail
2 pce 
carottes
1 c. soupe de 
beurre
100 g 
de lentilles rouges
5 dl 
1 dl 
de demi-crème

À tous ceux qui aiment cuisiner, nous recommandons la recette d’une soupe veloutée aux lentilles rouges. Grâce à sa teneur élevée en protéines et en fibres alimentaires, cette soupe rassasie longtemps. Simple mais bon.

Une soupe classique rassasiante que l’on garnira volontiers de viennoises.

 

Éplucher et émincer l’oignon, l’ail et les carottes. Faire revenir l’oignon et l’ail dans le beurre. Ajouter les carottes, les lentilles et le bouillon et laisser mijoter le tout à petit feu et à couvert pendant 15 à 20 minutes. Pour finir, passer la préparation au mixeur et porter de nouveau à ébullition. Rectifier l’assaisonnement en fin de préparation en ajoutant de la crème et du poivre à convenance.

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Sophie Samstag

 

"Tous mes compliments pour vos super produits!  Mon ami et moi sommes clients depuis longtemps et utilisonsp. ex. les condiments pour volaille et viande à chaque occasion."

 

Sophie Samstag

Blogueuse Food

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5 recettes de sauces à salade relevées et astuces

Simple, saine, délicieuse.

 

 

 
 

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