Vinaigrette italienne

Vinaigrette italienne

Ingrédients (2 à 4 personnes)

6 c. soupe de 
1 c. thé de 
8 c. soupe de 
1/2 pce 
gousse d'ail (écrasée)
1 poignée 
de basilic frais (ciselé)

Préparation: mélanger le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et le mélange Italy-Mix jusqu'à dissolution du sel. Verser lentement l'huile d'olive tout en mélangeant au fouet jusqu'à obtention d'un mélange onctueux. Pour terminer, incorporer l'ail et le basilic frais.

 

L'huile d'olive est très répandue dans les plats froids et méditerranéens. Sa teneur élevée en acides gras insaturés (66,6 %) possède un effet bénéfique sur notre santé. Pour en savoir plus, lisez l'article sur les lipides.


Huile d'olive (100 g) / 900 kcal / protéines 0 g / lipides 99,9 g / glucides 0 g

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Sophie Samstag

 

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Sophie Samstag

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