Costine con marinata alla birra

Costine con marinata alla birra

Ingredienti

4 cucchiaio 
Olio di colza
1/2 pz 
Cipolla
1 cucchiaio 
2 cucchiaio 
Birra
1 cucchiaio 
1 cucchiaio 
1 cucchiaio 
Miele millefiori
1 cucchiaio 
Ketchup
1 c. da tè 
Senape
1 c. da tè 
Salsa Worcestershire
1 c. da tè 
Pepe di Cayenna

Tritare la cipolla e mischiarla con gli altri ingredienti così da preparare una bella marinata. Aggiungere la marinata alla carne in una ciotola più grande e lasciar riposare in frigorifero un giorno (minimo 4 ore). Prima di friggere o grigliare, asciugare leggermente la carne con della carta da cucina così che la marinata non bruci nell'olio bollente.

 

   Cottura alla griglia:  
   Grill alla carbonella                     
ca. 25 minuti con brace media
   Grill a gas o elettrico 25 - 30 min. a livello medio (ca. 200 gradi)

 

Durante la cottura, girare ogni tanto le costine e spennellarle con il resto della marinata.
In questo modo restano croccanti, non seccano e la carne si stacca bene dall'osso.

 

Consigli per il contorno:
Insalata, patate Country, patate arrosto, patate al forno, salse dip (per es. Gourmet-Mix) 

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Sophie Samstag

 

"Complimenti per i vostri fantastici prodotti! Io e il mio ragazzo siamo clienti ormai di vecchia data e ricorriamo ad es. ai condimenti per carne e pollame in ogni occasione!"

 

Sophie Samstag

Food blogger

www.lovely.li

5 gustose ricette di salse per insalate e suggerimenti

Semplice, salutare e gustosa.

 

 

 
 

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