Petti di pollo croccanti ripieni di burro alle erbe

Petti di pollo croccanti ripieni di burro alle erbe

Ingredienti (2 porzione)

2 pz 
petti di pollo
25 g 
burro alle erbe freddo
2 cucchiaio 
1 pz 
uovo
50 g 
pangrattato
1 c. da tè 
farina
2 cucchiaio 
burro per arrostire

Incidere 1 tasca profonda in ogni petto di pollo. Tagliare il burro alle erbe in fette sottili e riporlo nelle tasche appena create. Chiudere le tasche sul bordo con bastoncini di legno. Condire i petti con il condimento in polvere Nahrin. In una fondina, sbattere per bene un uovo e in un secondo piatto preparare il pangrattato. Mettere la farina in un colino e spolverare leggermente i petti aromatizzati su entrambi i lati. Immergere immediatamente la carne nell’uovo e successivamente nel pangrattato. Premere l’impanatura con la punta delle dita.

Scaldare il burro per arrostire in un tegame antiaderente e cuocervi quindi i petti di pollo a fuoco medio per 4-5 minuti (a seconda dello spessore) per parte. Lasciarli asciugare su carta da cucina ed estrarre i bastoncini di legno. Servire i petti di pollo immediatamente.

 

Consigliamo di servire i petti con un’insalata di patate o di lattuga, oppure spinaci o coste saltati.

Autor: Annemarie Wildeisen

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Sophie Samstag

 

"Complimenti per i vostri fantastici prodotti! Io e il mio ragazzo siamo clienti ormai di vecchia data e ricorriamo ad es. ai condimenti per carne e pollame in ogni occasione!"

 

Sophie Samstag

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