Spaghetti alla siciliana con sardine

Spaghetti alla siciliana con sardine

Ingredienti (2 porzioni)

6  
sardine fresche
125 ml 
1  
cipolla tritata
20 g 
punte di aneto
40 g 
pinoli
20 g 
uvetta messa a bagno nell’acqua
40 g 
mollica o pangrattato
300 g 
spaghetti
 
farina per infarinare

Spaghetti, ma questa volta davero speciali:

Lava le sardine, asciugale con della carta da cucina e dividile a metà. Scalda l’olio in padella, aggiungi la

cipolla e falla rosolare per circa 2 minuti, infine aggiungi l’aneto. Unisci i pinoli e l’uvetta, sala e tieni il composto al caldo. Tosta la mollica in un’altra padella e mettila da parte. Cuoci al dente gli spaghetti e nel frattempo infarina le sardine, soffriggile nell’olio per 2 – 3 minuti, poi falle sgocciolare sulla carta da cucina. Aggiungi gli spaghetti pronti alla salsa, adagiavi sopra le sardine, cospargi con la mollica tostata e servi.

 

 

 

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Sophie Samstag

 

"Complimenti per i vostri fantastici prodotti! Io e il mio ragazzo siamo clienti ormai di vecchia data e ricorriamo ad es. ai condimenti per carne e pollame in ogni occasione!"

 

Sophie Samstag

Food blogger

www.lovely.li

5 gustose ricette di salse per insalate e suggerimenti

Semplice, salutare e gustosa.

 

 

 
 

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