Spaghetti bolognese «alla svizzera»

Spaghetti bolognese «alla svizzera»

Ingredienti (4 porzioni)

400 g 
spaghetti
1  
cipolla
2  
spicchi d’aglio
2  
carote
4 cucchiaio 
100 g 
speck a dadini
1 - 2  
cervelat senza pelle
100 ml 
vino rosso robusto
100 ml 
400 g 
pomodori pelati
2 cucchiaio 
erbe aromatiche della Provenza
Salz und  
 
Parmigiano grattugiato

Hopp Svizzera!

Per sensazionali esperienze culinarie e sportive: la variante svizzera del ragù classico italiano.

 

Rosolare in olio d’oliva lo speck a i cervelat tagliati a dadini. Tagliare a dadini cipolla, aglio e carote, aggiungere al soffritto. Rosolare leggermente a fuoco vivo e insaporire con sale e pepe. Mescolare in continuazione per evitare che gli ingredienti brucino. Aggiungere il brodo vegetale, il vino e i pomodori. Far cuocere a fuoco basso e insaporire con erbe aromatiche, pepe e sale. Servire con parmigiano grattugiato.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Sophie Samstag

 

"Complimenti per i vostri fantastici prodotti! Io e il mio ragazzo siamo clienti ormai di vecchia data e ricorriamo ad es. ai condimenti per carne e pollame in ogni occasione!"

 

Sophie Samstag

Food blogger

www.lovely.li

5 gustose ricette di salse per insalate e suggerimenti

Semplice, salutare e gustosa.

 

 

 
 

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