Vitamina D

 

Vitamine essenziali

Il nostro corpo è predisposto per assumere regolarmente una quantità adeguata di vitamine. Tuttavia, poiché esse nel metabolismo non vengono prodotte o vengono prodotte solo in misura insufficiente, è importante seguire una dieta varia compensando così l’ammanco di vitamine con l’alimentazione. Le vitamine sono necessarie per diverse funzioni vitali del nostro organismo.

 

Vitamina D 

La vitamina D è liposolubile. Le vitamine liposolubili, rispetto a quelle idrosolubili, possono essere accumulate nel corpo (fegato/tessuto adiposo). L’assunzione di una vitamina liposolubile può essere incrementato mediante l’apporto concomitante di grassi attraverso l’alimentazione. La vitamina D è inoltre sensibile all’ossigeno e alla luce.

 

Le forme principali sono la vitamina D2 e D3. La vitamina D2 (ergocalciferolo) viene prodotta quando alcuni funghi vengono esposti ai raggi UV. La vitamina D2 (colecalciferolo) costruisce la nostra pelle a partire dal colesterolo ed è più biodisponibile ed efficace rispetto alla vitamina D2.

 

Dose giornaliera raccomandata dall’UFSP: 

15 μg di vitamina D - età: 1 – 59 anni

 

 


 

 

  Quali funzioni svolge la vitamina D?

  • contribuisce alla regolare assunzione e assimilazione
    di calcio e fosforo in caso di

  • è necessaria ai fini di una corretta crescita delle ossa e dei denti

  • è importante per la regolare funzionalità del sistema immunitario

  • contribuisce allo sviluppo muscolare

 


 

Apporto adeguato di vitamina D

Naturale produzione di vitamina D

L’organismo produce vitamina D nella pelle per effetto dei raggi UV-B. In tal modo, siamo in grado di coprire l’80-90% del nostro fabbisogno. A tal fine, basta anche solo un’esposizione di pochi minuti al sole senza protezione: le creme solari, infatti, impediscono o riducono la produzione di vitamina D. L’assunzione della “vitamina del sole” varia poi in funzione del tipo di pelle, dell’età e della durata dell’esposizione alla luce solare.

 

Assunzione per via alimentare

Attraverso l’alimentazione possiamo coprire il 10-20% del nostro fabbisogno.

 

Alimenti con elevato tenore di vitamina D 

  Alimento                  

  Vitamina D (μg/100 g)

  Pesce

  Coregone        

  22      

  Sardine

  11

  Ippoglosso

  9

  Salmone

  8.3

  Sogliola

  8

  Carne

  Agnello

  6

  Vitello

  5.4

Fonte: http://www.naehrwertdaten.ch

 


 

Carenza di vitamina D

  • calo di calcio a livello delle ossa
  • spossatezza e ipotonia generali
  • dolori ossei e muscolari diffusi
  • marcata denutrizione: rachitismo in età infantile, osteomalacia in età adulta

 

Conseguenze del sovradosaggio

  • l’assunzione di supplementi ad alto dosaggio per un periodo prolungato
  • comporta un’eccessiva concentrazione di calcio nel sangue
  • sintomi: aritmie cardiache, debolezza, stanchezza, cefalea

 


Complemento alimentare a base di vitamina D 

L’assunzione tramite la pelle e l’alimentazione spesso si rivela insufficiente
e risulta quindi opportuno assumere un apposito supplemento alimentare
in via aggiuntiva in presenza di carenza vitaminica o di aumentato
fabbisogno.


 

Capsule a base di vitamina D con calcio

Le capsule di vitamina D arricchite con calcio di Nahrin apportano all’organismo la preziosa vitamina D, acido folico, calcio ed estratto di ortica.

 

Il calcio e la vitamina D contribuiscono al mantenimento della normale funzione muscolare e al mantenimento di ossa e denti normali. Inoltre la vitamina D contribuisce all’assorbimento del calcio e con l’acido folico alla normale funzione del sistema immunitario. Il silicio (presente nelle ortiche) è importante per la crescita ossea ed è in grado di accelerare il processo di mineralizzazione delle ossa.


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Ricettario per
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Narosan Arancia.

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