Schnelle cremige Linsensuppe
Wer Suppen gerne selber kocht, dem empfehlen wir das Rezept für eine cremige Suppe mit roten Linsen. Ideal für kalte Herbsttage.
Vorbereitungszeit: 5 min
Kochzeit: 25 min
4 Personen
Zutaten
1 |
Zwiebel |
2 |
Knoblauchzehe |
2 |
Karotten |
1 EL |
Butter |
100 g |
Linsen rot |
5 dl |
Klare Suppe vegetabil |
1 dl |
Halbrahm |
Weitere feine Rezepte
Verwendete Nahrin-Produkte
Zubereitung
-
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten schälen und klein schneiden.
-
Zwiebeln und Knoblauch mit der Butter andünsten.
-
Anschliessend Karotten, Linsen und Bouillon hinzufügen und alles auf kleiner Stufe zugedeckt 15-20 Minuten kochen lassen.
-
Alles mit dem Stabmixer pürieren und nochmals kurz aufkochen.
-
Zum Schluss nach Belieben etwas Rahm unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.
-
Tipp:
Dank dem hohen Gehalt an Eiweiss und Ballaststoffen hält die Suppe lange satt.
