Nahrin Trucs

Intolérance au gluten

Dans la maladie cœliaque (aussi appelée sprue nostras), l’intestin grêle développe une intolérance au gluten.

Intolérance au lactose

Dans le cas d’une intolérance au lactose, la personne concernée a une incapacité à digérer le sucre de lait (ou lactose).

Les allergies et les intolérances alimentaires.

L’allergie alimentaire se caractérise par une hypersensibilité spécifique envers des substances étrangères à l’organisme. Il y a intolérance alimentaire quand l’aliment consommé n’est pas correctement dégradé ou provoque la libération de certaines substances dans l’organisme.