Dressing all’avocado

per 4 persone
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Tempo di preparazione: 5min

Preparazione

1. Versare tutti gli ingredienti in una ciotola alta e passare con il mixer a immersione.

2. Importante: regolare di sale e pepe in base al gusto personale.

Esattamente come l’olio d’oliva, anche l’avocado contiene una quantità considerevole di acidi grassi monoinsaturi e ha pertanto un effetto positivo sulla nostra salute. Oltre ai suoi grassi vegetali salutari, contiene una grande quantità di vitamine di vitale importanza, come vitamina A, alfa-carotene, beta-carotene, biotina e vitamina E.

Avocado (100 g) / 145 kcal / 1,8 g proteine / 14,2 g grassi / 0,8 g carboidrati

Ingredienti

1/2 pz avocado
3 cucchiaio aceto di vino bianco
2 cucchiaio succo di limone (spremuto)
150 g yogurt naturale (p.es. greco)
2 pz spicchi d’aglio
2 cucchiaio basilico fresco (sminuzzato)
2 cucchiaio prezzemolo fresco (sminuzzato)
un poco di sale e pepe