Avocado-Dressing
Herrlich cremig und perfekt zum Salat. Probieren Sie unser feines Avocado-Dressing Rezept und geben Sie Ihrem Salat mehr Pfiff.
Zutaten
1/2 |
Avocado |
3 EL |
Weissweinessig |
2 EL |
Zitronensaft |
150 g |
Naturjoghurt (z.B. griechisch) |
2 |
Knoblauchzehe |
2 EL |
frischer Basilikum (klein geschnitten) |
2 EL |
frische Petersilie (klein geschnitten) |
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Salz und Pfeffer |
Zubereitung
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Alle Zutaten zusammen in eine hohe Schüssel geben und mit dem Stabmixer pürieren.
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Wichtig: Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Übrigens:
Genau wie das Olivenöl enthält auch die Avocado reichlich einfach ungesättigte Fettsäuren und hat somit einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit. Sie enthält ausser ihren gesunden pflanzlichen Fetten eine grosse Menge an lebenswichtigen Vitaminen wie z. B. Vitamin A, Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Biotin und Vitamin E.
