Insalata di zucchine con burrata
Questa fresca e croccante insalata di zucchine è una ricca fonte di vitamine e si prepara velocemente. Le erbe aromatiche dal sapore intenso del Pizza & Pasta Mix creano un condimento perfetto. Un vero highlight tutto mediterraneo!
Ingredienti
450 g |
di zucchine |
125 g |
di burrata |
30 g |
pistacchi |
2 c. |
di olio d’oliva extra vergine Nahrin |
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Pepe a piacere |
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1 c. |
di condimento Pizza & Pasta Mix di Nahrin |
½ c.no |
di sale |
Un po’ di |
succo di limone |
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Pane tipo baguette o altro |
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Preparazione
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Tagliare le zucchine a fette sottili con un coltello o un pelapatate nel senso della lunghezza. Disporle su un piatto. Distribuire la burrata sulle zucchine. Tostare leggermente i pistacchi in una padella e cospargerli sulla burrata e sulle zucchine. Distribuirvi sopra olio d’oliva, pepe, il condimento Pizza & Pasta Mix e un po’ di succo di limone e servire accompagnata da baguette o focaccia.
