Zucchinisalat mit Burrata
Dieser frische und knackige Zucchinisalat liefert viele Vitamine und ist ruck zuck zubereitet. Die intensiven Kräuter im Pizza & Pasta Mix zaubern das perfekte Dressing. Ein mediterranes Highlight.
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 5 min
4 Personen
Zutaten
450 g |
Zucchini |
125 g |
Burrata |
30 g |
Pistazien |
2 EL |
Nahrin Olivenöl extra vergine |
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Pfeffer nach Belieben |
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1 EL |
Nahrin Pizza & Pasta Gewürz |
½ TL |
Salz |
Etwas |
Zitronensaft |
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Baguette / Brot |
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Verwendete Nahrin-Produkte
Zubereitung
-
Zucchini mit einem Messer oder einem Sparschäler längs in dünne Scheiben schneiden. Auf einen Teller setzen. Burrata auf der Zucchini verteilen. Pistazien in einer Bratpfanne leicht anrösten und auf die Burrata und Zucchini streuen. Olivenöl, Pfeffer, Pizza & Pasta Gewürz und etwas Zitronensaft darauf verteilen und mit Baguette oder Focaccia servieren.
