Brodo con uovo

Per 2 persone
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Tempo di preparazione: 3min
Tempo di cottura: 5min

Preparazione

1. Riscaldare il brodo in un tegamino.

2. Tagliare l’erba cipollina a rondelline

3. Sbattere le uova e miscelarle a metà dell’erba cipollina.

4. Versare la massa d’uovo nell’acqua calda. Portare ad ebollizione finché le uova non si saranno addensate.

5. Distribuire il brodo in ciotoline e guarnire con l’erba cipollina rimasta

Suggerimento: se si desidera ottenere un gusto più deciso, è possibile utilizzare brodo di manzo o insaporire con spezie/condimenti a piacere. Per conferire una stuzzicante nota di formaggio, aggiungere alla massa d’uovo 2 c. di formaggio grattugiato (ad es. Sbrinz, Gruyère).

Ingredienti

8 dl Brodo di verdura Intenso & Puro
2 uova
1/2 mazzo di erba cipollina

Prodotti Nahrin usati

Brodo di verdura Intenso & Puro