Vitamina B – Per i nervi, l’energia e il benessere

Il gruppo delle vitamine B comprende otto diverse vitamine idrosolubili. Sebbene vengano spesso menzionate insieme, ciascuna vitamina svolge funzioni specifiche nell’organismo. Insieme sostengono numerosi processi metabolici e contribuiscono affinché l’organismo possa ricavare energia dagli alimenti.

Poiché le vitamine B possono essere immagazzinate solo in quantità limitate, è particolarmente importante assumerle regolarmente attraverso l’alimentazione. Fa eccezione la vitamina B12, che l’organismo può immagazzinare per periodi più lunghi.

Le vitamine B svolgono numerose funzioni nell’organismo, tra cui:

• sostegno del metabolismo energetico
• normale funzionamento del sistema nervoso
• normale funzione psicologica
• formazione del sangue
• divisione cellulare
• funzionamento del sistema immunitario
• riduzione della stanchezza e dell’affaticamento (a seconda della vitamina)

Poiché molte di queste funzioni sono strettamente collegate tra loro, le vitamine B vengono spesso combinate in un complesso di vitamine B.

• Vitamina B1 (tiamina)
  La vitamina B1 contribuisce a un normale metabolismo energetico e al normale funzionamento del sistema nervoso e del cuore.
• Vitamina B2 (riboflavina)
  La vitamina B2 contribuisce al normale metabolismo energetico, aiuta a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e contribuisce al mantenimento di una pelle e di mucose normali.
• Vitamina B3 (niacina)
  La niacina contribuisce a un normale metabolismo energetico e al normale funzionamento del sistema nervoso. Contribuisce inoltre alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento.
• Vitamina B5 (acido pantotenico)
  L’acido pantotenico contribuisce a un normale metabolismo energetico e a prestazioni mentali normali.
• Vitamina B6 (piridossina)
  La vitamina B6 contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, al normale metabolismo delle proteine e al normale funzionamento del sistema immunitario.
• Vitamina B7 (biotina)
  La biotina contribuisce al mantenimento di una pelle e di capelli normali e a un normale metabolismo energetico.
• Vitamina B9 (acido folico)
  L’acido folico contribuisce alla divisione cellulare e alla normale formazione del sangue. Svolge un ruolo particolarmente importante quando si desidera avere un figlio e durante la gravidanza. Scopra di più nel nostro articolo dedicato all’alimentazione e ai complementi alimentari in gravidanza.
  
  Informazioni dettagliate sull’importanza dell’acido folico sono disponibili sul sito web della Fondazione Acido Folico Svizzera.
• Vitamina B12 (cobalamina)
  La vitamina B12 contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso, alla normale funzione psicologica e alla normale formazione dei globuli rossi. È inoltre l’unica vitamina B che l’organismo può immagazzinare per periodi più lunghi.
• Vitamina B12 – La vitamina B più importante per i nervi e il cervello
  Poche altre vitamine B ricevono la stessa attenzione della vitamina B12. Ciò è dovuto soprattutto al fatto che è coinvolta in diverse importanti funzioni dell’organismo e viene assunta quasi esclusivamente attraverso alimenti di origine animale.
  
  La vitamina B12 contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e alla normale funzione psicologica. È inoltre coinvolta nella normale formazione dei globuli rossi e contribuisce a un normale metabolismo energetico. Contribuisce inoltre alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento.
  
  A differenza delle altre vitamine B, l’organismo può immagazzinare la vitamina B12 per periodi più lunghi. Un apporto regolare rimane tuttavia importante, poiché in caso di un’assunzione insufficiente prolungata le riserve possono esaurirsi nel tempo.

Poche altre vitamine B ricevono la stessa attenzione della vitamina B12. Ciò è dovuto soprattutto al fatto che è coinvolta in diverse importanti funzioni dell’organismo e viene assunta quasi esclusivamente attraverso alimenti di origine animale.

La vitamina B12 contribuisce al normale funzionamento del sistema nervoso e alla normale funzione psicologica. È inoltre coinvolta nella normale formazione dei globuli rossi e contribuisce a un normale metabolismo energetico. Contribuisce inoltre alla riduzione della stanchezza e dell’affaticamento.

A differenza delle altre vitamine B, l’organismo può immagazzinare la vitamina B12 per periodi più lunghi. Un apporto regolare rimane tuttavia importante, poiché in caso di un’assunzione insufficiente prolungata le riserve possono esaurirsi nel tempo.

In linea di principio, un’alimentazione varia ed equilibrata contribuisce a coprire il fabbisogno giornaliero di vitamine B. In determinate situazioni della vita può tuttavia essere opportuno prestare particolare attenzione a un apporto sufficiente.

Tra queste rientrano, ad esempio:

• persone con un’alimentazione squilibrata o poco varia
• persone anziane
• persone vegetariane
• persone vegane, in particolare per quanto riguarda la vitamina B12
• persone con una quotidianità impegnativa dal punto di vista fisico o mentale

Anche in particolari fasi della vita il fabbisogno di alcune vitamine B può aumentare. L’acido folico, ad esempio, svolge un ruolo importante quando si desidera avere un figlio e durante la gravidanza.

Un’alimentazione varia che comprenda prodotti integrali, legumi, frutta a guscio, verdura, latticini, uova nonché carne o pesce fornisce naturalmente numerose vitamine B.

Poiché la maggior parte delle vitamine B è idrosolubile e può essere immagazzinata dall’organismo solo in quantità limitate, è particolarmente importante assumerle regolarmente attraverso l’alimentazione.

Chi segue un’alimentazione equilibrata riesce spesso a coprire adeguatamente il proprio fabbisogno. In determinate situazioni della vita o in caso di un’alimentazione limitata, può tuttavia essere utile un apporto complementare.

Un complesso di vitamine B riunisce diverse vitamine B in un unico prodotto. Poiché le singole vitamine si completano nelle loro funzioni, una combinazione può rappresentare una soluzione pratica per sostenere l’apporto quotidiano.

Un complemento alimentare non sostituisce tuttavia un’alimentazione equilibrata e varia né uno stile di vita sano. Può integrarli in modo utile quando il fabbisogno non viene coperto sufficientemente attraverso l’alimentazione o quando particolari circostanze della vita lo rendono necessario.

Le vitamine B svolgono numerose funzioni importanti nell’organismo. Sostengono il metabolismo energetico, contribuiscono al normale funzionamento del sistema nervoso e, a seconda della vitamina, contribuiscono alla formazione del sangue, alla divisione cellulare o alla normale funzione psicologica.

In particolare, la vitamina B12 svolge un ruolo centrale ed è quindi spesso al centro dell’attenzione. Un’alimentazione equilibrata e varia costituisce la base per un buon apporto di tutte le vitamine B. In determinate situazioni della vita, un complemento alimentare può essere utile e contribuire a integrare in modo mirato l’apporto.