Insalata di pollo al sesamo ad alto contenuto proteico
Fresca, croccante e aromatica – questa insalata di pollo al sesamo ad alto contenuto proteico combina pollo tenero e dorato con il saporito BBQ-Mix di Nahrin e verdure croccanti. Arricchita da una cremosa salsa al tahina e sesamo e dalla dolcezza della nettarina, è un piacere veloce, senza glutine, dal tocco asiatico.
Ingredienti
300 g |
mini filetti di pollo |
2 c. |
BBQ-Mix Nahrin |
2 c. |
olio di sesamo |
300 g |
cavolo bianco |
2 |
carote |
1 |
nettarina |
1 |
cipolline |
2 c. |
salsa di soia |
2 c. |
Tahina |
4 c. |
semi di sesamo |
2-3 c. |
d'acqua |
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Preparazione
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I filetti di pollo mini cospargere con olio di sesamo, condire con la miscela di condimento BBQ-Mix Nahrin e mescolare bene.
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In una padella, rosolare energicamente il pollo a fuoco medio-alto fino a quando sarà ben dorato.
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Spargere uniformemente un cucchiaio di semi di sesamo sul pollo e tostarli brevemente.
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Preparare le verdure e la frutta fresca. Tagliare il cavolo cappuccio bianco a strisce sottili.
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Tagliare le carote a metà, poi di nuovo a metà per il lungo e infine a strisce sottili.
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Tagliare le nettarine in sei spicchi e poi a dadini. Tagliare i cipollotti a rondelle sottili.
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In una ciotola, mescolare la salsa di soia, la tahina, i restanti semi di sesamo, l’acqua, sale e pepe a piacere fino a ottenere una salsa cremosa.
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Unire le verdure e le nettarine alla salsa e mescolare fino a quando saranno ben ricoperte. Servire l’insalata con il pollo caldo e gustare subito.
