Pizza High Protein
Questa pizza high protein è un’alternativa rapida e semplice alla pizza classica. La base a base di quark apporta una dose extra di proteine e risulta leggermente croccante all’esterno e morbida all’interno. Insaporita con il Pizza & Pasta Mix di Nahrin, la pizza conquista con un gusto mediterraneo equilibrato.
Ingredienti
150 g |
di quark magro |
1 |
uovo |
60 g |
di farina di farro chiara |
1 c.no |
di lievito in polvere |
3-4 c. |
di concentrato di pomodoro |
80 g |
di mozzarella |
30 g |
di pomodorini |
1.5 c.no |
di Pizza & Pasta Mix Nahrin |
| A piacere Piccante di Nahrin |
Prodotti Nahrin usati
Preparazione
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Mescolare il quark magro, l’uovo, la farina, il lievito in polvere e il sale in una ciotola fino a ottenere un impasto liscio. L’impasto risulta decisamente più appiccicoso rispetto a una normale pasta per pizza (è normale).
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Distribuire l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno. Stenderlo in forma circolare con un cucchiaio inumidito o con le mani bagnate (circa 0,5 cm di spessore).
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Cottura: preriscaldare il forno ventilato a 200 °C. Precottura: cuocere la base in bianco per circa 10–12 minuti, finché risulta leggermente soda e appena dorata ai bordi.
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Spalmare la base precotta con la salsa di pomodoro e guarnire con il formaggio e gli ingredienti preferiti. Cospargere con il Pizza & Pasta Mix di Nahrin.
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Completare la cottura della pizza per altri 6–8 minuti, finché la mozzarella risulta sciolta.
