High Protein Pizza
Diese High Protein Pizza ist eine schnelle und einfache Alternative zur klassischen Pizza. Der Boden auf Quarkbasis liefert extra Eiweiss und wird aussen leicht knusprig, innen saftig. Verfeinert mit dem Pizza & Pasta Mix von Nahrin erhält die Pizza eine ausgewogene, mediterrane Würze.
Zutaten
150 g |
Magerquark |
1 |
Ei |
60 g |
helles Dinkelmehl |
1 TL |
Backpulver |
3-4 EL |
Tomatenmark |
80 g |
Mozzarella |
30 g |
Cherrytomaten |
1.5 TL |
Pizza & Pasta Mix Nahrin |
| Nach Belieben Piccante Nahrin |
Verwendete Nahrin-Produkte
Zubereitung
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Magerquark, Ei, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig ist deutlich klebriger als normaler Pizzateig (das muss so sein!).
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Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Mit einem angefeuchteten Löffel oder befeuchteten Händen kreisförmig ausstreichen (ca. 0.5 cm dick).
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Backen: Den Backofen auf 200°C Heissluft vorheizen. Vorbacken: Den Boden für ca. 10–12 Minuten blindbacken, bis er leicht fest und am Rand minimal goldbraun wird.
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Den vorgebackenen Boden mit Tomatensauce bestreichen und mit Käse sowie deinen Lieblingszutaten belegen. Mit Pizza & Pasta Mix von Nahrin bestreuen.
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Die Pizza für weitere 6–8 Minuten fertig backen, bis der Käse geschmolzen ist.
