Salsa dip Tzatziki
Lo Tzatziki è una classica salsa dip di origine greca a base di cetrioli da insalata. Questa gustosa ricetta, che vanta già tanti ingredienti salutari, è ulteriormente arricchita con il nostro Aglio-Mix.
Ingredienti
500 g |
di yogurt greco |
1/2 |
cetriolo |
2 c.no |
di Aglio-Mix (Tzatziki) |
4 c. |
di Olio d'Oliva extra vergine |
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Sale |
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Pepe |
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Preparazione
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Lavare il cetriolo e grattugiarlo con una grattugia per rösti. Metterlo in una ciotola, aggiungere un po’ di sale e lasciarlo riposare per circa 10 minuti, in modo che perda l’acqua in eccesso.
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Trasferire poi il cetriolo su un canovaccio pulito e strizzarlo bene: questo passaggio è importante per ottenere una salsa cremosa e non acquosa.
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Mettere il cetriolo ben strizzato in una ciotola, condire con lo Aglio-Mix di Nahrin (Tzatziki) e mescolarlo con il resto degli ingredienti.
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Condire con sale e pepe.
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Mettere la salsa in frigo per circa 30-60 min in modo che tutti i sapori si sviluppino bene.
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Servire con verdure crude o su fette di pane tostato.
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Suggerimento:
Per un tocco autenticamente greco, aggiungere aneto tritato e un po' di scorza e succo di limone.
