Talleri allo zenzero

Ricetta semplice per belle ginger thalers. Perfetto per il periodo natalizio.

Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 20 min 30 pezzi

Stampare

250 g	di farina
100 g	di zucchero
100 g	di burro
1	uovo
1 c.no	di lievito
1 c.no	di zenzero fresco (in alternativa: 1 c.no di Bevanda Zenzero Curcuma in polvere)

Sbattere il burro ammorbidito, lo zucchero, l’uovo e lo zenzero appena grattugiato per qualche minuto fino a ottenere una consistenza cremosa.
Quindi aggiungere la farina e il lievito e lavorare il tutto in un impasto ben sodo.
Prelevare piccole porzioni da 1 cucchiaio l’una e modellare una pallina, dopodiché disporle su una teglia (rivestita di carta da forno) e appiattirle con l’ausilio di una forchetta per ottenere la forma dei talleri.
Cuocere fino a doratura in forno a 180°c per 20 minuti.
A fine cottura, far raffreddare e conservare in un contenitore ermetico.