Crostini au fromage frais et à la viande hachée relevée
Des crostini croustillants accompagnés de fromage frais végétal crémeux et garnis de hachis végétal, de pleurotes et de câpres. Le tout est relevé par le mélange d'épices Italy-Mix, qui apporte une touche méditerranéenne. Parfait pour l'apéritif ou comme amuse-bouche.
Ingrédients
1 |
baguette |
300 g |
de hachis végétal |
200 g |
de fromage frais végétal |
50 g |
de pleurotes |
1 petit |
oignon rouge |
1 |
gousse d'ail |
¼ cc |
Mélange d'épices Italy-Mix Nahrin |
6 cs |
de câpres |
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Sel et poivre |
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1 bouquet |
de persil frais (pour la garniture) |
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Huile d'olive |
Nahrin-produits utilisés
Préparation
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Couper la baguette en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, les disposer sur une plaque et les badigeonner d'un peu d'huile d'olive.
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Faites griller les tranches de pain dans un four préchauffé à 200 °C (chaleur supérieure/inférieure) pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis réservez-les.
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Hacher finement l'oignon rouge et la gousse d'ail.
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Couper les pleurotes en petits morceaux.
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Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, faites-y revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
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Ajoutez le hachis végétal et faites-le revenir à feu vif pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
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Ajouter les pleurotes, bien mélanger le tout et faire revenir environ 3 minutes.
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Incorporer le mélange d'épices d'Italy Mix Nahrin et assaisonner avec du sel et du poivre.
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Tartiner les tranches de pain grillées de fromage frais végétal.
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Répartir le mélange de hachis chaud dessus.
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Garnir les crostini de câpres et de persil frais grossièrement haché.
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Conseil:
Lors de la préparation, conserver le pain et la garniture séparés jusqu'au moment de servir afin que les tranches de pain restent croustillantes.
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Conseil:
Coupez les tranches de pain plutôt fines afin qu'elles tiennent bien dans la main et soient faciles à manger.
