Pasta gratin alla tarte flambée
Questo gratin di pasta alla tarte flambée unisce i sapori saporiti di una classica tarte flambée con una pasta cremosa in un piatto al forno semplice. Pancetta croccante, cipollotti fini e Gruyère fuso garantiscono un gusto intenso, mentre il Sale marino alle erbe Nahrin e il Aglio-Mix Nahrin conferiscono al gratin un condimento armonioso e aromatico. Perfetto per un pasto familiare rapido e accogliente.
Ingredienti
350 g |
di pasta a scelta |
ca. 130 g |
di pancetta da rosolare |
2-3 |
cipollotti |
1 c. |
di olio di oliva Extra Vergine Nahrin |
200 g |
di crème fraîche |
80 g |
di Gruyère, grattugiato |
| Sale marino alle erbe Nahrin | |
| Aglio-Mix Nahrin | |
100 ml |
di acqua di cottura della pasta |
Prodotti Nahrin usati
Preparazione
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Tagliare finemente la pancetta e i cipollotti.
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Scaldare una padella e aggiungere l'olio di oliva extra vergine Nahrin.
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Far rosolare la pancetta e i cipollotti nell’olio caldo.
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Cuocere la pasta in abbondante acqua salata fino a renderla al dente.
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Mescolare la pancetta e i cipollotti rosolati con la crème fraîche e l’acqua di cottura, quindi condire con il Sale marino alle erbe Nahrin e il Aglio-Mix Nahrin.
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Ungere leggermente una pirofila con olio d’oliva.
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Aggiungere la pasta ancora calda alla salsa e mescolare bene, quindi cospargere con il Gruyère grattugiato.
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Far gratinare nel forno preriscaldato a 180 °C ventilato per ca. 15 minuti.
