Fregola Sarda ricetta originale
Questa ricetta originale di fregola sarda viene preparata in modo cremoso, come un risotto. Con vino bianco, parmigiano e il brodo vegetale Nahrin Intenso & Puro nasce un piatto equilibrato e ricco di gusto. Un’elegante alternativa al risotto classico.
Ingredienti
100 g |
di scalogno |
1 |
spicchio d'aglio |
30 g |
di burro |
400 g |
di Fregola Sarda |
150 ml |
di vino bianco secco |
1 L |
di brodo di verdura Intenso & Puro Nahrin |
80 g |
di Parmigiano grattugiato |
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Sale e erbe fresche |
Prodotti Nahrin usati
Preparazione
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Tritare finemente gli scalogni e l'aglio e rosolarli nel burro. Aggiungere la Fregola Sarda e rosolare brevemente
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Versare gradualmente il vino bianco e il brodo di verdura Intenso & Puro Nahrin. Mescolare continuamente fino a quando la Fregola Sarda avrà una consistenza cremosa.
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Aggiungere il parmigiano e al bisogno aggiustare la Fregola Sarda di sale.
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Guarnire con le erbe aromatiche fresche
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Suggerimento:
Questo piatto è un'ottima alternativa al risotto
