Verdure alla griglia

Lavare a fondo le verdure e tagliare tutto a pezzi tipo bocconcini.

Pelare gli zucchini a strisce per un fantastico effetto estetico.

Lavare brevemente le erbe fresche e farle sgocciolare, quindi tritarle finemente.

Sbucciare gli spicchi d’aglio e tagliarli in tre parti.

Tagliare anche la cipolla pelata a bocconcini (ad es. in otto spicchi), quindi trasferire il tutto in una grande ciotola resistente al fuoco e irrorare con 3 cucchiai di olio d’oliva Nahrin e 3 cucchiai di aceto balsamico Nahrin. A questo punto, aggiungere anche 3 cucchiai di miele liquido. Aggiungere le spezie fresche e i condimenti Nahrin sopraccitati.

Ora mescolare con cura tutte le verdure affinché gli ingredienti si amalgamino bene alle spezie e ai condimenti liquidi, quindi coprire la ciotola con carta pellicola e riporre in frigorifero per 4 ore circa.

Mescolare di tanto in tanto, per consentire alle spezie e ai condimenti liquidi di miscelarsi bene nuovamente.

Adagiare ora le verdure sul barbecue a gas preriscaldato a 200°C circa e cuocerle per 15-20 minuti circa. Ancora meglio sarebbe ricorrere a un WOK della grandezza adeguata per il barbecue.

Girare le verdure di continuo con attenzione e rimescolarle. Insaporire secondo le proprie preferenze e voilà! Le verdure si abbinano alla perfezione a ogni tipo di carne oppure si possono utilizzare come pietanza principale al posto della stessa, accompagnate da pane.