Crème de polenta - une recette simple et rapide

Crème de polenta

Recette à base de polenta simple et crémeuse. Elle est prête en un clin d’œil et délicieuse. Idéale pour accompagner un repas raffiné.

hourglass Durée de cuisson: 35 min group-people 4 personnes
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Ingrédients plus minus

7 dl

de Potage clair végétal, instant, sans graisse

20 g

de beurre

125 g

de polenta à grain moyen

1 dl

de crème

2-3 cs

de sbrinz râpé

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Préparation plus minus
  1. Dans une poêle de taille moyenne, faire bouillir 7 dl de bouillon de légumes et 20 g de beurre.

  2. Y verser lentement 125 g de polenta à grain moyen sans cesser de remuer, faire bouillir une fois.

  3. Puis réduire la chaleur au maximum et laisser mijoter la polenta au moins ½ heure ou plus selon le goût.

  4. Important: ne la remuer en aucun cas. Avant de servir, ajouter 1 dl de crème fraîche ainsi que 2 à 3 cuillères à soupe de Sbrinz râpé et assaisonner la polenta avec du sel et du poivre.

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