Marinade, preparazione di spezie per marinata
Miscela di spezie e di erbe per vari tipi di marinate
Le marinate conferiscono a carne, pesce e verdura un gusto unico. In più, contribuiscono a renderli di consistenza tenera. Ingredienti selezionati come paprica, aglio, salsa di soja, semi di senape, cipolle, pomodori, basilico, curry, pepe e maggiorana conferiscono a questo preparato di spezie una particolare nota aromatica. La marinata può essere diluita con birra, vino o acqua a piacere. Per aggiungere una nota di gusto in più, è possibile utilizzare un pizzico di miele, citronella, curry, senape, coriandolo o aglio. Per mescolare consigliamo di utilizzare oli resistenti al calore come l'olio di arachidi o di oliva. Il nostro consiglio: per consentire che il gusto si sviluppi al meglio, lasciate riposare la carne tagliata a pezzi grandi per almeno 3-6 ore nella marinata. Ed essendo la nostra marinata in polvere, essa si conserva più a lungo rispetto a quelle liquide o in pasta vendute nei supermercati.
- Ricca di erbe aromatiche
- Con salsa all'aglio e di soia
- Per diversi tipi di grigliate
- Per marinate a base di birra o vino
- vegetale/vegano
- vegetariano
- senza lattosio
- senza glutine
- senza glutammato
- in magazzino
- Consegna gratuita a domicilio
- Tempi di consegna
3-4 giorni lavorativi
Per ca. 0.5-1 kg di carne mescolare un cucchiaio colmo (ca. 12 g) di polvere con 3 cucchiai di olio e 3 cucchiai di acqua, mescolare bene.
Suggerimenti
Invece dell'acqua si può utilizzare vino rosso o birra. Marinare la carne da 1 a 24 ore in frigorifero, secondo lo spessore del pezzo. Prima di iniziare la cottura, asciugare leggermente la carne con un po'di carta da cucina, per evitare che la marinata bruci a causa dell'olio caldo, quindi salare.
Ingredienti
Paprica, maltodestrina, aglio, salsa di soia in polvere (soia, frumento, sale da cucina), semi di senape, cipolle, pomodori, basilico, aceto in polvere (acidificante diacetato di sodio, acido citrico, citrato di potassio, glucono delta lactone), curry, pepe, olio di colza, maggiorana, piante aromatiche, antiagglomerante silicato de calcio, addensanti (farina di semi di guar, xantano)
Valori nutritivi per 100g
| Energia | 1442 (342) kJ (kcal) |
|---|---|
| Grassi | 8.8 g |
| Grassi, di cui acidi grassi saturi | 0.9 g |
| Carboidrati | 49 g |
| Carboidrati, di cui zuccheri | 20 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale. | 3 g |
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