Gesund ernähren – Tipps für eine bewusste und ausgewogene Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung ist das Fundament eines gesunden Lebensstils. Sie versorgt den Körper mit Energie, lebenswichtigen Nährstoffen und Schutzstoffen, fördert das körperliche Wohlbefinden und hilft, Krankheiten langfristig vorzubeugen. Wer sich gesund ernähren möchte, muss dabei nicht auf Genuss verzichten – denn Essen ist weit mehr als das blosse Stillen des Hungers. Es ist ein sinnliches und soziales Erlebnis, das Lebensfreude, Erholung und Gemeinschaft verbindet.

8 Tipps für gesündere Essgewohnheiten im Alltag

Im stressigen Alltag handeln wir oft unbewusst – auch beim Essen. Überforderung, Langeweile oder Frust verleiten viele dazu, zu zucker- und fettreichen Nahrungsmitteln zu greifen und dadurch mehr Kalorien aufzunehmen, als der Körper verbraucht. Mit diesen einfachen Tricks lassen sich Essgewohnheiten nachhaltig verbessern:

Nicht hungrig einkaufen gehen - so landen weniger Impulskäufe im Einkaufskorb
Hauptmahlzeiten immer mit Gemüse ergänzen – für eine vollwertige, nährstoffreiche Mahlzeit
Gesunde Zwischenmahlzeiten wie Früchte oder Nüsse beugen Heisshungerattacken vor
Regelmässig Wasser trinken – mindestens 4–5 Gläser täglich, ungesüsst
Maximal eine fettreiche Komponente pro Menü
Vollkornbrot bevorzugen statt Gipfeli oder Brioche
Magere Fleischsorten anstelle von Wurstwaren wählen
Leichte Desserts wie Fruchtsalat, Sorbet oder Quarkdessert geniessen

Schweizer Lebensmittelpyramide als Basis ausgewogener Ernährung

Die Lebensmittelpyramide der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung (SGE) zeigt, wie eine ausgewogene Mischkost aufgebaut sein sollte. Lebensmittel der unteren Stufen – Wasser, Gemüse, Früchte und Vollkornprodukte – sollten mengenmässig dominieren. Produkte aus den oberen Ebenen wie Fleisch, Käse oder Süssigkeiten gehören in kleinen Mengen dazu. Die richtige Kombination macht den Unterschied.

Der optimale Teller: so sieht eine vollwertige Mahlzeit aus

Eine ausgewogene Hauptmahlzeit besteht idealerweise immer aus drei Komponenten:

Kohlenhydrate als Stärkebeilagen: Brot, Kartoffeln, Teigwaren, Hülsenfrüchte, Reis oder andere Getreidebeilagen
Eiweiss: Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Tofu oder pflanzliche Fleischalternativen
Gemüse, Salat oder Früchte in möglichst bunter Vielfalt

Das Tellermodell empfiehlt folgende Aufteilung: 2/5 Gemüse, Salat oder Früchte, 2/5 Stärkebeilagen und 1/5 Eiweisslieferanten, angepasst an individuelle Bedürfnisse wie Aktivität, Grösse und Geschlecht.

Das Tellermodell zeigt einerseits die Lebensmittel, aus denen sich eine vollständige Mahlzeit zusammensetzt. Andererseits stellt es das Verhältnis dar, in denen jedes dieser Lebensmittel auf den Teller kommen sollte, damit die Mahlzeit ausgewogen ist.

Ca. 2/5 des Tellers sollte mit Gemüse, Salat oder Früchten gefüllt sein und 2/5 mit Stärkebeilagen wie Kartoffeln, Getreideprodukten oder Hülsenfrüchte. Eiweisslieferanten sollten 1/5 des Tellers ausmachen. Die Mengen hängen von der Art des Lebensmittels und den individuellen Bedürfnissen (körperliche Aktivität, Geschlecht, Grösse) ab.

Welche Nahrungsergänzungsmittel sind sinnvoll?

Auch bei einer ausgewogenen Ernährung kann es zu Lücken in der Nährstoffversorgung kommen, sei es durch saisonale Einschränkungen, einen hektischen Alltag oder erhöhten Bedarf. Genau hier setzt das Nahrin-Sortiment an Nahrungsergänzungsmitteln an.

Nahrin, die Schweizer Lebensmittelmanufaktur aus Sarnen, bietet hochwertige Vitaminpräparate und Nahrungsergänzungsmittel, die die tägliche Ernährung gezielt ergänzen:

Narosan® Multivitaminpräparate – fruchtige Flüssigvitamine auf Fruchtsaftbasis, kombiniert mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Pflanzenextrakten
Omega-3-Fischölkapseln – für Herz, Gehirn und Gelenke
Kurkuma Kapseln – ein natürliches Antioxidans mit entzündungshemmendem Potenzial
Vitamin D – besonders wichtig in den sonnenarmen Wintermonaten zur Unterstützung von Knochen, Muskeln und dem Immunsystem
Protein-Shakes – ideal zur Unterstützung einer eiweissreichen Ernährung
Artischocken Bitter Digestif – eine pflanzliche Unterstützung für die Verdauung nach dem Essen

Natürlich würzen mit Nahrin – weniger ist mehr

Bewusstes Kochen beginnt beim Würzen. Wer salzarm, zuckerarm und ohne Zusatzstoffe kochen möchte, findet im Nahrin-Sortiment an Bouillons, Gewürzen und Saucen ideale Begleiter für den Alltag:

Bouillons für jeden Geschmack: vegane Bouillon, Fleischbouillon, fettfreie Bouillon oder Bouillon ohne Glutamat – perfekt zum Abschmecken von Suppen, Saucen, Risotto, Fondue Chinoise oder als wärmende Trinkbouillon
Natürliche Fonds (Gemüse, Geflügel, Rind) ohne Geschmacksverstärker – die aromatische Basis für Saucen und Schmorgerichte
Demi-Glace – die neue 100% natürliche Basis für tiefgründige Saucenkreationen
Vielseitige Gewürzmischungen wie der natürliche Zitronenpfeffer für Fisch, Gemüse und Salate
Salatsaucen-Würzmischungen für frische Dressings in Minutenschnelle

Alle Nahrin-Küchenprodukte werden in der Schweiz entwickelt und hergestellt – ohne Palmöl, ohne Konservierungsmittel, ohne Farbstoffe und mit möglichst wenig Salz und Zucker. Viele Produkte sind zudem vegan, laktosefrei, glutenfrei und enthalten kein Glutamat.

Genussvoll trinken, auch das gehört zur gesunden Ernährung

Neben Wasser als idealem Durstlöscher bietet Nahrin eine Reihe an gesunden Getränkealternativen:

Bouillon Shot – eine fettfreie Gemüsebouillon als wärmende Pause
Ginger Kick – für einen frischen, würzigen Start in den Tag
Rooibos Espresso – koffeinfreier Genuss in Kapselnform
Tea Sana Relax – beruhigender Kräutertee für entspannte Abende
Erfrischende Ice-Teas mit fruchtigen Aromen und wenig Kalorien
Kompostierbare Kaffeekapseln – Nespresso®-kompatibel, 100% biologisch abbaubar, ohne Alu und Plastik

Regelmässig essen, gemeinsam geniessen

Regelmässig verteilte Mahlzeiten fördern Leistungsfähigkeit und Konzentration. Znüni und Zvieri als sinnvolle Zwischenmahlzeiten helfen, ständiges Naschen zu vermeiden. Und der wohl wichtigste Tipp: Nehmen Sie sich Zeit fürs Essen. Am liebsten gemeinsam, denn zusammen schmeckt es einfach besser.

Entdecken Sie jetzt das vollständige Nahrin-Sortiment

Von natürlichen Bouillons und Gewürzen über Vitaminpräparate bis hin zu nachhaltigen Getränkelösungen. Hier geht's zum Nahrin Webshop. Übrigens, der Versand ist gratis.

Quelle: Schweizerische Gesellschaft für Ernährung www.sge-ssn.ch

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