Le salse senza grassi rientrano ormai da molti anni tra le nostre specialità, una di esse è la salsa bianca senza grassi. Questa salsa base altamente proteica e senza grassi è una salsa leggera, che si presta per essere utilizzata come base perfetta per una serie di altre salse. In tal modo, con l'aggiunta di uno o due ingredienti potrete preparare molte altre ricette. Ecco alcuni dei nostri spunti preferiti: salsa alla senape, salsa al rafano, salsa ai capperi, salsa al formaggio, salsa besciamella, salsa olandese, salsa all'aneto, ecc. Scatenate la vostra creatività!
Applicazione
Mescolare 1 cucchiaio colmo (ca. 12 g) per ogni 100 ml (1 dl) di acqua fredda. Far cuocere brevemente. Per chi non ha problemi di calorie, si può sostituire parzialmente o comletamente l'acqua con del latte e raffinare a piacimento la salsa con panna o burro.
Suggerimenti
500 ml Salsa binaca: aggiungere 125 g di burro, mescolare 3 tuorli dopo la cottura, insaporire con succo di limone e pronta una squisita Salsa Olandese.
Contenuto
barattolo (270 g) = 23 porzioni (1 dl)
