Tartare de tomates
Ce tartare de tomates frais associe des tomates mûres et une note épicée grâce au Mix pour viande Rosso Nahrin. Parfait en entrée légère.
Ingrédients
2 bocaux |
de tomates séchées à l’huile |
1 |
tomate cœur de bœuf |
1 |
oignon |
2 cs |
de moutarde |
2 |
cornichons au vinaigre |
2 |
oignons |
20 g |
de câpres |
1 cs |
de ketchup |
1 cc |
de Mix pour viande Rosso Nahrin |
1 cc |
de Aglio-Mix Nahrin |
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Persil haché |
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| un peu de Piccante Nahrin | |
1 pincée |
de sel |
Nahrin-produits utilisés
Préparation
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Bien égoutter un bocal de tomates séchées.
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Mixer grossièrement avec la tomate fraîche, l’oignon et la moutarde, puis transvaser dans un saladier.
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Hacher finement le deuxième bocal de tomates séchées, les cornichons, les oignons et les câpres, puis ajouter à la masse mixée.
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Ajouter le ketchup, le Mix pour viande Rosso Nahrin, l’Aglio-Mix Nahrin, le sel et le persil, bien mélanger et rectifier l’assaisonnement avec Piccante Nahrin.
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Dresser le tartare sur des assiettes à l’aide d’un cercle de présentation et garnir de persil.
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Servir avec du pain frais et savourer.
