Les matières gras­ses font partie intégrante de notre alimentation. Elles fournissent de l’énergie, transportent les vitamines liposolubles (A, D, E, K) et apportent saveur et arôme. Le dosage fait la différence. Un excès favorise surpoids et troubles cardio-vasculaires.


Voici comment réduire consciemment vos apports en graisses, tout en continuant à savourer vos plats.

Pourquoi les graisses sont importantes

  • Les acides gras insaturés (par ex. dans les noix, l’huile d’olive, le poisson) sont bénéfiques.
  • Les acides gras saturés (dans le beurre, les charcuteries, les pâtisseries) doivent être consommés avec modération.
    La Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE) recommande qu’environ 20-35 % de l’énergie journalière provienne des graisses. Cela correspond à environ 45-80 g par jour. Un excès prolongé comporte des risques.

Réduire les graisses au quotidien

Quelques conseils simples :

  • Privilégiez la cuisson à la vapeur ou au four plutôt que la friture.
  • Utilisez des bouillons, sauces et fonds de cuisson sans gras.
  • Dosez l’huile avec modération, par exemple avec un spray.
  • Soyez vigilant·e avec les graisses cachées dans les produits industriels.

Produits Nahrin sans graisse

Nahrin propose une large gamme de produits sans matières grasses, pour une cuisine légère et équilibrée.

Bouillon de légumes Intenso & Puro

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Bouillon de légumes en poudre 100 % naturel au goût merveilleusement riche

Extrait végétal sans graisse

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Pour la préparation rapide d'un délicieux potage clair sans graisse à base végétale.

Potage clair végétal, instant, sans graisse

Potage clair végétal, instant, sans graisse

Pour une préparation rapide d'un délicieux bouillon de légumes clair sans graisse.

Bouillon de boeuf, sans graisse

Bouillon de boeuf, sans graisse

Pour la préparation rapide d'un bouillon de boeuf fortifiant et sans graisse.

Bouillon de poule sans graisse

Bouillon de poule sans graisse

Pour la préparation d'un bouillon de poule corsé et sans graisse.

Sauce blanche, sans graisse

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Pour une succulente préparation de pot-au-feu, langue, garniture de vol-au-vent, poisson, volaille, plat de légumes ou gratins de toute nature.

Sauce liée, sans graisse

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La sauce liée sans graisse au goût délicieusement arrondi convient parfaitement aux mets de viande, de pâtes et de riz.

Sauce de rôti végétal

Jus de rôti végan

Le jus de rôti brun végan apporte au tofu, au riz, aux pâtes, au quinoa, à la polenta, à la purée de pommes de terre ou aux légumes une note délicate et savoureuse.


Tous les produits Nahrin sans graisse

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