![Gebratener Blumenkohl-Reis mit Gemüse - leichtes Rezept](https://images.prismic.io/nahrin/1f8b8c55-a4a5-4d7f-9fcd-415b2a426f88_gebratener-blumenkohl-reis-mit-gemuese-leichtes-rezept.jpg?auto=compress,format)
Gebratener Blumenkohl-Reis
Einfaches Blumenkohl-Reis Rezept mit verschiedenem Gemüse. Im Nu zubereitet und ideal für eine leichte Mahlzeit.
Zutaten
1 |
Blumenkohl |
1 |
Rüebli |
1 |
Peperoni |
10 |
Cherry-Tomaten |
1 |
Ei |
2 EL |
Sojasauce |
1 |
Zwiebel |
1 |
Knoblauchzehe |
wenig |
Salz |
wenig |
Pfeffer Streuwürze |
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Zubereitung
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Zuerst bereiten wir das Mise en Place vor. Dafür das Gemüse klein schneiden.
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Den Blumenkohl waschen, die Röschen abtrennen und mit einem scharfen Messer oder einer Küchenmaschine klein häckseln.
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Wenig Ölivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch andünsten.
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Den Blumenkohl-Reis dazugeben und rund 5 Minuten mit braten.
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Gemüse dazugeben und mit braten, mit Sojasauce ablöschen.
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Das Ei verquirlen und dazugeben und unter ständigem Rühren verteilen.
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Mit wenig Salz & Pfeffer abschmecken.